ゴマを使ったスイーツレシピ 簡単で美味しいゴマのデザート

ゴマは栄養価が高く、香ばしい風味が特徴の食材です。

和洋問わずさまざまなスイーツに活用できます。

今回は、ゴマを使った簡単で美味しいスイーツレシピを紹介します。

自宅で手軽に作れるレシピを集めましたので、ぜひ試してみてください。

ゴマの魅力と栄養価

ゴマは古くから健康食品として親しまれています。その小さな粒には多くの栄養素が詰まっていますね。ゴマにはビタミンE、カルシウム、鉄分、食物繊維などが豊富に含まれており、美容や健康に良い影響を与えます。

ゴマの栄養素

ビタミンE

ビタミンEは抗酸化作用があり、体の細胞を守る働きがあります。老化防止や美肌効果が期待できます。

カルシウム

カルシウムは骨や歯を丈夫にするために欠かせない栄養素です。ゴマはカルシウムの供給源として優れています。

鉄分

鉄分は血液を作るために必要なミネラルです。ゴマを摂取することで、鉄分不足を補うことができます。

簡単で美味しいゴマスイーツレシピ5選

以下に、ゴマを使った簡単で美味しいスイーツレシピを5つ紹介します。どれも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。

1. ゴマクッキー

材料

  • 薄力粉 150g
  • バター 100g
  • 砂糖 50g
  • 卵黄 1個分
  • 黒ゴマ 30g

作り方

  1. バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜます。
  2. 卵黄を加えてさらに混ぜます。
  3. 薄力粉と黒ゴマを加えてさっくりと混ぜ合わせます。
  4. 生地をラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませます。
  5. 生地を伸ばして型抜きし、180℃のオーブンで15分ほど焼きます。

2. ゴマプリン

材料

  • 牛乳 500ml
  • 生クリーム 200ml
  • 砂糖 80g
  • 黒ゴマペースト 50g
  • ゼラチン 10g
  • 水 50ml

作り方

  1. ゼラチンを水でふやかします。
  2. 牛乳と生クリームを鍋に入れて温め、砂糖と黒ゴマペーストを加えて混ぜます。
  3. ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、混ぜ合わせます。
  4. プリン型に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

3. ゴマアイスクリーム

材料

  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 200ml
  • 砂糖 80g
  • 黒ゴマペースト 50g
  • バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 生クリームを泡立て器で8分立てにします。
  2. 牛乳、砂糖、黒ゴマペースト、バニラエッセンスを混ぜます。
  3. 泡立てた生クリームと混ぜ合わせ、アイスクリームメーカーで凍らせます。

4. ゴマ団子

材料

  • 白玉粉 200g
  • 水 180ml
  • 黒ゴマペースト 50g
  • きな粉 適量

作り方

  1. 白玉粉に水を少しずつ加えてこねます。
  2. 小さな団子に丸めて、沸騰したお湯で茹でます。
  3. 浮き上がってきたら冷水に取り、冷やします。
  4. 黒ゴマペーストと混ぜ、きな粉をまぶして完成です。

5. ゴマブラウニー

材料

  • ダークチョコレート 200g
  • バター 100g
  • 砂糖 150g
  • 卵 3個
  • 薄力粉 100g
  • 黒ゴマ 50g

作り方

  1. ダークチョコレートとバターを湯煎で溶かします。
  2. 砂糖と卵を加えて混ぜます。
  3. 薄力粉と黒ゴマを加えてさっくりと混ぜます。
  4. 型に流し込み、180℃のオーブンで25分焼きます。

まとめ

ゴマを使ったスイーツは、簡単に作れて健康にも良いデザートです。

家庭で手軽に楽しめるレシピを紹介しましたので、ぜひ挑戦してみてください。

栄養豊富なゴマを使ったスイーツで、家族や友人を驚かせましょう。